martes, 3 de abril de 2012
Conejo de Pascua
Un vídeo que enseña, paso a paso, cómo hacer un precioso y simpático conejo de Pascua, con un huevo. Una propuesta de manualidad para que los niños, junto a sus padres, puedan disfrutar durante las vacaciones de Semana Santa.
TALLER DE COCINA PARA LOS MÁS PEQUEÑOS DE LA CASA: HUEVOS DE PASCUA
Las
vacaciones de Semana Santa son una buena ocasión para cocinar
con los niños algunas recetas divertidas. Para esta época podemos preparar un
dulce que les encantará: huevos de Pascua de chocolate.
Esta
sencilla receta para niños no requiere apenas materiales, será muy divertido
continuar con la bonita costumbre de preparar huevos de Pascua con chocolate, decorarlos y esconderlos para que los niños sean
quienes los busquen para poder comérselos.
•500 gr. de chocolate fondant
•Moldes apropiados para su elaboración (mejor
los de silicona)
•2 claras de huevo
•250 gr. de azúcar glas
•1 limón
•Colorantes alimentarios
Preparación de los huevos de Pascua de chocolate
1. En primer
lugar, prepara los moldes. Se deben lavar con agua tibia y jabón, y secarlos
bien con un trapo limpio o algodón.
2. Después
funde el chocolate al baño maría o al microondas. Para hacerlo al baño maría,
introducir el chocolate en un recipiente. Este recipiente se lleva a baño
María, sobre otro que contenga agua hirviendo. Mantener el fuego bajo para
evitar que el chocolate se espese, lo dejamos sobre el fuego durante 3 o 4
minutos aproximadamente, removiendo sin parar. El chocolate debe alcanzar una
temperatura de 40 a 45 grados.
3. Coge el
molde por los bordes. Introduce el pincel en el chocolate y pincela el molde
desde el centro hacia fuera para se adhiera bien a las paredes. Una vez
cubierto, se golpea un poco sobre la mesa para asentarlo más y que se quede más
brillante.
4. Luego se
lleva el molde, boca arriba, a la nevera, durante 10 minutos aproximadamente.
Retira de la nevera y vuelve a reforzar los bordes de chocolate, usando el
pincel. Ahora, coloca el molde boca abajo, sobre una bandeja cubierta de papel
manteca o papel sulfito, y lleva nuevamente a la nevera durante cerca de 25
minutos hasta que esté bien firme.
5. Para
desmoldarlo se limpian bien los bordes con un cuchillo, luego se presiona con
la punta de los dedos en el borde más ensanchado. El chocolate ya moldeado sale
fácilmente. Una vez preparadas las dos mitades, se unen con un poco de chocolate.
6. Para
decorarlo puedes preparar una glasa: Monta las claras a punto de nieve con unas
gotas de limón. Ve agregando el azúcar glas tamizado hasta conseguir una
textura como de pasta de dientes. Puedes teñirlo del color que prefieras. Pon
la glasa en una manga pastelera, ¡y a decorar!.
Las
vacaciones de Semana Santa son una buena ocasión para cocinar
con los niños algunas recetas divertidas. Para esta época podemos preparar un
dulce que les encantará: huevos de Pascua de chocolate.
Esta
sencilla receta para niños no requiere apenas materiales, será muy divertido
continuar con la bonita costumbre de preparar huevos de Pascua con chocolate, decorarlos y esconderlos para que los niños sean
quienes los busquen para poder comérselos.
Preparación de los huevos de Pascua de chocolate
1. En primer
lugar, prepara los moldes. Se deben lavar con agua tibia y jabón, y secarlos
bien con un trapo limpio o algodón.
2. Después
funde el chocolate al baño maría o al microondas. Para hacerlo al baño maría,
introducir el chocolate en un recipiente. Este recipiente se lleva a baño
María, sobre otro que contenga agua hirviendo. Mantener el fuego bajo para
evitar que el chocolate se espese, lo dejamos sobre el fuego durante 3 o 4
minutos aproximadamente, removiendo sin parar. El chocolate debe alcanzar una
temperatura de 40 a 45 grados.
3. Coge el
molde por los bordes. Introduce el pincel en el chocolate y pincela el molde
desde el centro hacia fuera para se adhiera bien a las paredes. Una vez
cubierto, se golpea un poco sobre la mesa para asentarlo más y que se quede más
brillante.
4. Luego se
lleva el molde, boca arriba, a la nevera, durante 10 minutos aproximadamente.
Retira de la nevera y vuelve a reforzar los bordes de chocolate, usando el
pincel. Ahora, coloca el molde boca abajo, sobre una bandeja cubierta de papel
manteca o papel sulfito, y lleva nuevamente a la nevera durante cerca de 25
minutos hasta que esté bien firme.
5. Para
desmoldarlo se limpian bien los bordes con un cuchillo, luego se presiona con
la punta de los dedos en el borde más ensanchado. El chocolate ya moldeado sale
fácilmente. Una vez preparadas las dos mitades, se unen con un poco de chocolate.
6. Para
decorarlo puedes preparar una glasa: Monta las claras a punto de nieve con unas
gotas de limón. Ve agregando el azúcar glas tamizado hasta conseguir una
textura como de pasta de dientes. Puedes teñirlo del color que prefieras. Pon
la glasa en una manga pastelera, ¡y a decorar!.
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